Rau an toàn

Bạn có thực sự biết những gì mình đang ăn? Trong "Rau An Toàn", hành trình khám phá nguồn gốc thực phẩm bắt đầu từ những câu hỏi tưởng chừng đơn giản. Khi những tiêu chuẩn về một khu vườn "an toàn" được đặt ra, một loạt vấn đề về dư lượng thuốc trừ sâu, vi sinh vật và kim loại nặng dần hé lộ.

Bối cảnh thành phố và những quy định pháp lý phức tạp về rau quả tạo nên một bức tranh vừa quen thuộc vừa đáng ngờ. Liệu có thể tin tưởng vào những gì hiển hiện trên chợ hay siêu thị? Cuốn sách sẽ đưa bạn vào cuộc điều tra về những yếu tố ngấm ngầm ảnh hưởng đến sức khỏe, và cách để tự bảo vệ bản thân khỏi những rủi ro không lường trước.